VOICE従業員の声

髙田企画の現役従業員の声
実際に働くことで感じる現場での本音
何を感じて、何を思い、何を考えているかを聞いて下さい。

杉山美千代(味噌屋清兵衛 富士店)

この仕事を始めたきっかけは何ですか?

まず第一にラーメンが好きだからです。特に清兵衛の味噌ラーメンが大好きなので、お客様に喜んでいただけることや、共感しあえることがとても楽しいです。もともと、保育士をしていたので、人と接することが何より嬉しく、この仕事を選びました。

担当している仕事は何ですか?

厨房の立ち上げからめんあげ、ホールなどを担当しています。お客様と接することが私の一番大事なお仕事ですが、そのお客様に喜んでいただけるよう、店内の環境整備にも気を配っています。

このお仕事の魅力を教えてください!

毎日たくさんの常連のお客様がお店に足を運んでくださいます。天気のこと、最近起こった楽しい出来事、悩んでいること・・・お客様が声をかけてくれることが何より幸せです。
時には相談したり、されたり、清兵衛にはいつもあたたかいお客様であふれています。帰る際には、逆にお客様が「ありがとう!」と声をかけてくださる、これこそが接客の一番の喜びです。

清兵衛インタビュー画像

國師由起(ばんからラーメン 富士宮店)

この仕事を始めたきっかけは何ですか?

ラーメンが好き!人と関わる仕事がしたい!
そんな私の目にちょうどオープニングスタッフ募集の求人誌が。お店づくりの貢献をしたい、お客様と近い距離で仕事ができると思いました。どの仕事も求められるスキルは異なると思いますが、目標を高く持つことで結果は大きく変わるという気持ちを持ち続け、がんばりたいと思います。

担当している仕事は何ですか?

店長として売上げ、金銭、在庫などの管理から、接客、調理、教育などすべての業務を行っています。来店されたお客様に楽しい時間を提供できるよう気配りをしたり、安全な商品を提供するために衛生面では細心の注意をしております。

このお仕事の魅力を教えてください!

お客様からの喜びや感謝の声を直接聞けること、これは何より嬉しいです。やりがいを感じモチベーションが上がります。もっとお客様を喜ばせたい、笑顔が見たいといつのまにか思うようになります。また色々な考え方、嗜好、年齢層の方々と会話を持つことができることで、人との接し方、言葉づかいなど自然と学び成長してゆけます。接客はマニュアル通りにはいきませんが、逸脱した会話の中に本当の接客の楽しさがあると思います。

ばんからインタビュー画像

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